谷中生姜は、食べやすいように切っておきます。

新生姜は千切りにしておきます。

軽く塩コショウをした豚肉に味噌を塗り、谷中生姜を巻きます。

新生姜も③と同様に巻きます。

フライパンで③と④をよく焼いたらできあがりです。