柚子香る❀鯖へしこの手まきごはん。

Name: 柚子香る❀鯖へしこの手まきごはん。
Yield: 2個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 有明海産手まきごはん焼のり24枚 2枚（4切サイズ）; ごはん 40g; 胡瓜 スライス6枚程度; 葱(小口切り) 少々; 柚子果汁 少々; 一味・七味など 少々

ミッキーアン @mickey_anne

福井名産『さばのへしこ』に柚子果汁をプラスした手まきごはん。お酒の〆の一品にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
福井の名産品『さばのへしこ』を使った手まきごはんを作りました。

柚子香る❀鯖へしこの手まきごはん。

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

2個分

有明海産手まきごはん焼のり24枚 2枚（4切サイズ）
ごはん 40g
胡瓜スライス6枚程度
葱(小口切り) 少々
柚子果汁少々
一味・七味など少々

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作り方

1

胡瓜は薄くスライスする。
葱は小口切りにする。
2
さばのへしこは今回ぬかを落としてスライスしてあるタイプを使用しました（そのまま食べられます）。
3
器に全型のりの1/4ｻｲｽﾞの海苔を敷いて、テーブルスプーン1杯分程度（20g前後）のごはんを載せる。
4
３に胡瓜とへしこを載せて、柚子を絞り、一味又は七味をふり、葱を散らして完成です。

コツ・ポイント

さばのへしこは塩辛いので、少量で結構です。
柚子の酸味が苦手な方は柚子皮を載せて風味のみ楽しんでいただいてもいいかと思います。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2016/02/06 20:38に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

ご飯ねぎ海苔キュウリゆず

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