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ご飯がすすむ!肉みそ☆
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ご飯がすすむ!肉みそ☆-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ!肉みそ☆

りかきょんず
りかきょんず @cook_40204161

ご飯がたくさん食べたくなる肉みそです♡
このレシピの生い立ち
何もかけないと、あまりご飯が進まない子供たち…。ふりかけもいろいろ試してマンネリなので、しょっぱすぎず、辛くない肉味噌、作ってみました。

ご飯がたくさん食べたくなる肉みそです♡
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何もかけないと、あまりご飯が進まない子供たち…。ふりかけもいろいろ試してマンネリなので、しょっぱすぎず、辛くない肉味噌、作ってみました。

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りかきょんず
りかきょんず @cook_40204161

ご飯がたくさん食べたくなる肉みそです♡
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何もかけないと、あまりご飯が進まない子供たち…。ふりかけもいろいろ試してマンネリなので、しょっぱすぎず、辛くない肉味噌、作ってみました。

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材料

  • 合挽き肉 100g
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 味噌 大さじ3
  • 塩、コショウ 少々
  • とろみちゃん(片栗粉) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    合挽き肉を炒めて、火がだいたい通ったら、塩、コショウをふります。

  2. 2

    味噌とみりん、酒、とろみちゃんを入れて弱火で熱しながら、よく混ぜます。

  3. 3

    程よくまとまったら、出来上がり☆

  4. 4

    とろみちゃんとは…水溶き片栗粉の代わりに、うちでよく使っています。

    • ご飯がすすむ!肉みそ☆作り方4写真

コツ・ポイント

肉が炒まったら、調味料は焦げないように弱火にして混ぜる…くらいかな。あと、刻みネギを入れても、きっと美味しい!うちは、子供たちがネギ、苦手なので入れません〜。

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りかきょんず
りかきょんず @cook_40204161
2014/04/20 12:28に公開
食べること大好きで、クックパッドをよくのぞいてます。早く簡単に作れたら嬉しいけど、すごく美味しい料理なら時間がかかってもチャレンジしたい。食べること大好きな子供三人いま〜す!
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このレシピのキーワード

肉味噌 ご飯 片栗粉 酒 味噌 合い挽き

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