紫蘇は細かく切っておきます

ごはん、卵、味覇を混ぜておきます

フライパンにごま油を熱し、挽肉を入れ、色が変わるまで炒めます

肉に火が通ったら卵ごはんを投入

卵が固まってパラパラになったらねぎや紫蘇を入れます

手早く塩胡椒で味を整え、すぐ火を止めます

器に盛り付けて出来上がり