ドレッシングを準備します。
ボールに◎の材料を混ぜ合わせます。
※レモンがない場合、酢大さじ1でも。

野菜は全て食べやすい長さの千切りに。

サラダピスナーでよく水分を切ります。
（無くてもOK、水分の多い野菜もありますので、よく水切りしてください）

ドレッシングで野菜を和え、仕上げにすりごまをたっぷりふりかけます。

※味の素のほんだし、仕上げには京都・山田へんこすりごまを使いました。