韓国風チャーハン♡ポックンパッ♡
韓国で、トッポッキ鍋のシメに食べるポックンパッが大好きで、再現してみました。
お肉を添えると、メインにもなります。
このレシピの生い立ち
子供がチャーハン好きで、よくリクエストされるのですが、中華風の味付けばかりでワンパターンになっていたので、韓国風はどうかな？と作ってみました。
包丁も使わないし、手抜きなのに、子供のお気に入りメニューです♡
韓国風チャーハン♡ポックンパッ♡
韓国で、トッポッキ鍋のシメに食べるポックンパッが大好きで、再現してみました。
お肉を添えると、メインにもなります。
このレシピの生い立ち
子供がチャーハン好きで、よくリクエストされるのですが、中華風の味付けばかりでワンパターンになっていたので、韓国風はどうかな？と作ってみました。
包丁も使わないし、手抜きなのに、子供のお気に入りメニューです♡
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を少しひき、焼肉のタレに漬け込んでおいたお肉を焼く。
-
- 2
９割くらい火が通ったら、お皿に取り出す。
（あとで、温めのため再加熱します。） -
- 3
フライパンに残ったタレで、コーンを炒める。
-
- 4
ご飯を入れて、コーンと混ぜながらほぐす。
-
- 5
焼肉のタレを入れ、中〜強で炒める。
使うタレによって味が違うので、味見しながら量を加減する。
甘口だと、子供もOK。 -
- 6
フライパンの周りにご飯を寄せて、真ん中にたまごを割り入れる。
割り入れたら、すぐに黄身と白身を混ぜ、しばらく待つ。 -
- 7
半熟よりもう少し火が通ったくらいで、寄せておいたご飯と混ぜる。
洗い物を減らすためのズボラ行程です（笑） -
- 8
韓国海苔を、手で握り細かくして、ご飯と炒め合わせます。
韓国海苔のふりかけがあれば、それでもOKです。 -
- 9
ご飯を片方に寄せて、取っておいたお肉を空いたスペースにのせ、加熱します。
こうすると、フライパン1つでどちらも熱々♪ -
- 10
お皿に盛り付けて、完成♡
-
コツ・ポイント
うちは、肉食獣が2人いるので、お肉のある時はお肉を添えますが、なくてもお腹いっぱいになると思います。
チャーハンだけの時は、③〜⑧で完成です。
コーンは、ごま油で炒めてくださいね。
卵を混ぜ込まず、温玉をのせてもおいしいです。
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