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鶏団子の餡掛けのせ♡
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鶏団子の餡掛けのせ♡-レシピのメイン写真

鶏団子の餡掛けのせ♡

☆夢・龍mama☆
☆夢・龍mama☆ @cook_40247312

あっさりヘルシー♬
このレシピの生い立ち
旦那様の健康を考え糖が上がりにくいようにしました♡

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材料

2人分
  • 鶏挽き肉 250g
  • 蓮根 100g(お好みで♡)
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • 生姜 一かけ
  • 醤油 大さじ1
  • 卵 1個
  • 片栗粉 適量
  • 一味 適量
  • ラカントS 大さじ2
  • だしの素 適量
  • 水 150ml
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮を剥き半分はみじん切りにしもう半分はすりおろす♡

  2. 2

    鶏挽き肉と蓮根に調味料(生姜、醤油、塩、コショウ、卵、片栗粉)を入れて混ぜる♡

  3. 3

    沸騰したお湯の中にタネをスプーンですくいお湯の中に入れ茹であがったらザルにいれておく♡

  4. 4

    餡を作る♡(ダシの素、水、醤油、ラカントS、一味)最後にとろみをつけて茹でた鶏団子にかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

蓮根を半分みじん切りにする事で歯ごたえが残り良い食感になります♡

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☆夢・龍mama☆
☆夢・龍mama☆ @cook_40247312
2014/02/19 10:46に公開
6人のお母ちゃんやってます♬旦那様は少し糖が高いので抵糖制限食を作ってます♡砂糖は使用ぜずラカントSで♬調味料もソースやケチャップは全く使用しない料理を求めてます(*´罒`*)ニヒヒ♡
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このレシピのキーワード

鶏団子 あんかけ 片栗粉 れんこん 卵 とりひき肉 しょうが

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