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鳥のささみの梅肉ソースがけ
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鳥のささみの梅肉ソースがけ-レシピのメイン写真

鳥のささみの梅肉ソースがけ

こうちやんのまま
こうちやんのまま @cook_40100475

フライパンで焼く！ささみと梅肉が絶品！
このレシピの生い立ち
母から教わった味に少したれを加えて、アレンジして作りました。
揚げない分、梅肉をはさみ、梅肉ダレでするため、あっさり食べれます お酒のあてにもなりますよ

フライパンで焼く！ささみと梅肉が絶品！
このレシピの生い立ち
母から教わった味に少したれを加えて、アレンジして作りました。
揚げない分、梅肉をはさみ、梅肉ダレでするため、あっさり食べれます お酒のあてにもなりますよ

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鳥のささみの梅肉ソースがけ

こうちやんのまま
こうちやんのまま @cook_40100475

フライパンで焼く！ささみと梅肉が絶品！
このレシピの生い立ち
母から教わった味に少したれを加えて、アレンジして作りました。
揚げない分、梅肉をはさみ、梅肉ダレでするため、あっさり食べれます お酒のあてにもなりますよ

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材料

４人分
  • 鳥のささみ 約６本分 380㌘
  • 大葉 ６枚
  • 梅肉 チューブ 大 ２
  • だし醤油 大 ２
  • 梅肉 小1
  • オイスターソース 小 1
  • 油 塩コショウ 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ささみのひもをとります

    • 鳥のささみの梅肉ソースがけ作り方1写真
  2. 2

    ささみを少し、たたいたのち、切れ目を入れて、大葉、梅肉をはさみ、塩コショウを、裏表に軽くふります

    • 鳥のささみの梅肉ソースがけ作り方2写真
  3. 3

    ボールにパン粉を入れて、２を入れて衣をつけます

    • 鳥のささみの梅肉ソースがけ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を少し多めに入れて、最初は強火で焼き、両面に焦げ目がついたら火を弱め、ふたをして数分蒸らします

  5. 5

    タレは、だし醤油、梅肉、オイスターを混ぜてソースは完成
    仕上げにたれをかけ、ねぎを添えて完成です

コツ・ポイント

挟む梅肉の量は調整してください
切り口が浅かったら、今回のように大葉がはみ出てしまうので少し深めに切れ目を入れた方が出来上がりがきれいです

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こうちやんのまま
こうちやんのまま @cook_40100475
2016/03/20 01:02に公開
男の子2人，旦那と男子系家族です。よく食べてくれるので簡単，時短を考えて作ってます
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このレシピのキーワード

大葉 ささみ 梅肉

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