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薬味の和風パスタ
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薬味の和風パスタ-レシピのメイン写真

薬味の和風パスタ

まっつんちのご飯
まっつんちのご飯 @cook_40108551

薬味が主役のサッパリパスタ！
このレシピの生い立ち
残った薬味だけで作ってみたら、美味しかったです。サッパリながらも、卵黄がパスタに絡んでコクもあります。

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まっつんちのご飯
まっつんちのご飯 @cook_40108551

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残った薬味だけで作ってみたら、美味しかったです。サッパリながらも、卵黄がパスタに絡んでコクもあります。

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材料

2人分
  • パスタ 2人前
  • 大葉 4枚程度
  • 大根おろし 好みの量
  • ミョウガ 2本
  • めんつゆ 50ml
  • ポン酢 大さじ2
  • 柚子胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 卵黄 2個分
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作り方

  1. 1

    ①パスタを塩入りのお湯で茹でます。

  2. 2

    ②パスタを茹でている間に、ミョウガと大葉を刻み、大根おろしを作ります。

  3. 3

    ③めんつゆ、ポン酢、柚子胡椒、オリーブオイルを混ぜておきます。

  4. 4

    ④パスタが茹で上がったら、③で混ぜたソースを絡めて皿に盛り、薬味を飾ります。
    卵黄を乗せれば完成！

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まっつんちのご飯
まっつんちのご飯 @cook_40108551
2014/04/17 20:04に公開
旦那さん弁当、また始まりました…！やっぱり(ほぼ)毎日の弁当作りって大変ですね。なるべく30〜40分で出来上がるように、市販品や冷食も取り入れてます！
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 みょうが 大根おろし 卵黄

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