HM不使用！ホットケーキ
もりのり子 @cook_40261070
HM不使用のホットケーキです。
このレシピの生い立ち
軽量中薄力粉が無くなり、代わりに強力粉を入れました。そしたら、意外とモチモチして美味しかったので。覚書にしました。
HM不使用！ホットケーキ
HM不使用のホットケーキです。
このレシピの生い立ち
軽量中薄力粉が無くなり、代わりに強力粉を入れました。そしたら、意外とモチモチして美味しかったので。覚書にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の粉類を泡立て器で混ぜておく
- 2
牛乳と卵を別のボールに混ぜる。
※牛乳の軽量後、そのまま軽量カップに卵を割り入れて混ぜれば、洗い物が減ります。 - 3
②を粉類のボールに入れて、混ぜる。ドロドロしてますが、水分は足さなくて大丈夫です。
- 4
温めて油をなじませたフライパンで弱火でじっくり焼く。ポツポツと表面に気泡が出てきたら裏返す。返したら3分程度焼きます。
- 5
2枚目以降油は追加せず、そのままのフライパンで焼きます。
- 6
フライパンが熱くなりすぎたら、濡れ布巾の上で冷ましてから焼いてください。
コツ・ポイント
粉類を混ぜすぎると、生地の膨らみが悪くなります。また甘めのレシピなので、苦手な方またはシロップ等で甘みを足す方は控えめにしてください。
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