ボールにしょうゆ、さけ、タカラ本みりん、しょうがを入れ混ぜる。

肉を10分くらい漬け込む。

フライパンにサラダ油を少しだけひき、肉をいためる。色が変わったらお皿に盛る。

そのフライパンでモヤシを炒める。