にんじんおからケーキ
みつばち農場 @cook_40108436
にんじんの甘さをほんのり感じるケーキ♬
お好みでマーマレードやリンゴジャムを入れてどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
うちの野菜のお客さんが作ってきてくれたケーキのレシピです。
栄養満点のおやつです(^^)
にんじんおからケーキ
にんじんの甘さをほんのり感じるケーキ♬
お好みでマーマレードやリンゴジャムを入れてどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
うちの野菜のお客さんが作ってきてくれたケーキのレシピです。
栄養満点のおやつです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、おからをボールに入れほぐし、アーモンドプードルを加えてよく混ぜる。
-
- 2
メープルシロップまたは、すりおろしリンゴとシナモン、カルダモン、岩塩を入れ、オレンジの皮は細かく刻んで混ぜる。
-
- 3
豆乳と菜種油をフードプロセッサーに入れ、撹拌する。
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- 4
③を混ぜるとホイップ状になります。これを②に加え混ぜる。
-
- 5
ふるった小麦粉を入れ、ヘラでさっくりと切るように混ぜる。(混ぜすぎに注意)
-
- 6
④を型に入れ、表面を平らにして、１８０度に予熱したオーブンで30～３５分焼く。
-
- 7
焼きあがったら、粗熱を取り、型から外してお好みの大きさに切り分ける。
コツ・ポイント
メープルシロップの代わりに、リンゴやオレンジジャム、はちみつなどお好みのものを入れて試してみてください。
塩を入れるとにんじんの甘さが引き立ちます。味噌を入れるのもおすすめです。
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