豚肉に軽く塩こしょうをふる。
適当な大きさに切って小麦粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を薄くひいて、豚肉を焼く。
かりかりっとこんがりきつね色になるまで、焼くとおいしい。

お皿にもって、大根おろしをのせてできあがり。
お醤油かポン酢でどうぞ。