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手羽元とじゃがいもの煮物(^_^)
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手羽元とじゃがいもの煮物(^_^)-レシピのメイン写真

手羽元とじゃがいもの煮物(^_^)

トロンママ
トロンママ @cook_40145719

じゃがいもと煮るとお腹も満足満足\(^o^)/
このレシピの生い立ち
私の大好きな手羽元と子どもが好きなじゃがいもを合体!定番の煮物ですけどね)^o^(

じゃがいもと煮るとお腹も満足満足\(^o^)/
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手羽元とじゃがいもの煮物(^_^)

トロンママ
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じゃがいもと煮るとお腹も満足満足\(^o^)/
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私の大好きな手羽元と子どもが好きなじゃがいもを合体!定番の煮物ですけどね)^o^(

じゃがいもと煮るとお腹も満足満足\(^o^)/
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材料

4人分
  1. 手羽元 8本
  2. じゃがいも 4個
  3. 調味料
  4. だし汁 2と1/2カップ
  5. 砂糖 大さじ1と1/2
  6. 醤油 大さじ3
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. しょうが(チューブ) 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは半分に切って煮崩れ防止のめんとりをしましょ!

    • 手羽元とじゃがいもの煮物(^_^)作り方1写真
  2. 2

    油で手羽元に軽く焼き色をつけます(^_^)

    • 手羽元とじゃがいもの煮物(^_^)作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもも投入!そしてひと炒め(^_^)

    • 手羽元とじゃがいもの煮物(^_^)作り方3写真
  4. 4

    だし汁を入れます\(^o^)/

    • 手羽元とじゃがいもの煮物(^_^)作り方4写真
  5. 5

    一煮立ちしたら調味料をいれてコトコトo(^▽^)o

    • 手羽元とじゃがいもの煮物(^_^)作り方5写真

コツ・ポイント

調味料を入れたら触りません!混ぜると煮崩れちゃいます(^_^)
私はじゃがいもに火が通ったらもう火を消して余熱で味をしみこませますよ!
これまた煮崩れ防止!
だし汁濃いめで調味料は少なめです!
減塩o(^▽^)oo(^▽^)oo(^▽^)o

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トロンママ
トロンママ @cook_40145719
2014/04/28 09:27に公開

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