手羽元とじゃがいもの煮物(^_^)

手羽元とじゃがいもの煮物(^_^)-レシピのメイン写真

手羽元とじゃがいもの煮物(^_^)

トロンママ @cook_40145719

じゃがいもと煮るとお腹も満足満足＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
私の大好きな手羽元と子どもが好きなじゃがいもを合体！定番の煮物ですけどね)^o^(

じゃがいもと煮るとお腹も満足満足＼(^o^)／
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私の大好きな手羽元と子どもが好きなじゃがいもを合体！定番の煮物ですけどね)^o^(

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トロンママ @cook_40145719

じゃがいもと煮るとお腹も満足満足＼(^o^)／
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私の大好きな手羽元と子どもが好きなじゃがいもを合体！定番の煮物ですけどね)^o^(

じゃがいもと煮るとお腹も満足満足＼(^o^)／
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材料

４人分

手羽元８本
じゃがいも４個
調味料
だし汁２と１／２カップ
砂糖大さじ１と1/2
醤油大さじ３
酒大さじ２
みりん大さじ２
しょうが(チューブ) 適量

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作り方

1
じゃがいもは半分に切って煮崩れ防止のめんとりをしましょ！
2
油で手羽元に軽く焼き色をつけます(^_^)
3
じゃがいもも投入！そしてひと炒め(^_^)
4
だし汁を入れます＼(^o^)／
5
一煮立ちしたら調味料をいれてコトコトo(^▽^)o

コツ・ポイント

調味料を入れたら触りません！混ぜると煮崩れちゃいます(^_^)
私はじゃがいもに火が通ったらもう火を消して余熱で味をしみこませますよ！
これまた煮崩れ防止！
だし汁濃いめで調味料は少なめです！
減塩o(^▽^)oo(^▽^)oo(^▽^)o

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トロンママ @cook_40145719

2014/04/28 09:27に公開

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