まずは鯖ざくのきゅうりを塩もみします。
千切り、輪切りどちらでもいいです(*^^*)

きゅうりの水をしぼり、鯖缶と和えます。

自分の食べたい量の素麺を皿に取り、固まってると思うので鯖缶の汁でほぐします。