ひき肉とキャベツの卵とじ煮
卵もキャベツも、もりもり！
このレシピの生い立ち
母から伝授
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、玉ねぎはざく切り
シメジは石づきをとって小房にわける - 2
お鍋に油いれて、しょうが、にんにくをいれて温める
温まったらひき肉を色が変わるまで炒める - 3
そこに玉ねぎをいれ、少し透明になるまで炒める
-
- 4
キャベツ、シメジをいれて軽くまぜる
-
- 5
酒、みりん、醤油、ダシ粉、砂糖、水をいれたらフタをして、弱めの中火でキャベツに火が通るまで煮る
-
- 6
キャベツに火が通ったら、火をとめ、卵を溶き、回し入れる
再び火を入れ、フタをして卵が固まったら、ゴマ油をいれて完成
コツ・ポイント
シメジではなく、他のキノコでも代用化
卵をいれる前は味濃い方が美味しく出来ます
甘めだと子供がもりもり食べます
ご飯にかけて丼にしても美味しいよ！
つくれぽ
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