大根のカリポリにんにく醤油漬け

なむい @cook_40096010
醤油で作る大根の一夜漬け。簡単なひと手間で水っぽくなることを防げます。食感良くてついついポリポリ…
このレシピの生い立ち
丁度余った大根を簡単に消費したくて。作り置きおつまみとして活躍してます。
大根のカリポリにんにく醤油漬け
醤油で作る大根の一夜漬け。簡単なひと手間で水っぽくなることを防げます。食感良くてついついポリポリ…
このレシピの生い立ち
丁度余った大根を簡単に消費したくて。作り置きおつまみとして活躍してます。
作り方
- 1
皮をむいた大根を拍子切りにし、塩をふってしばらく置く。水分が出るので、さっと洗って手で絞る
- 2
大葉を細切りにし、全ての材料を袋に入れて一晩置く。時々揉むと均一に仕上がります
- 3
完成!おかずにもおつまみにも。
コツ・ポイント
あの有名な大葉にんにく醤油(レシピID : 17473378 )があればそれだけでOKです。大葉は取り出して刻めばOK!
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