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大根のカリポリにんにく醤油漬け
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大根のカリポリにんにく醤油漬け-レシピのメイン写真

大根のカリポリにんにく醤油漬け

なむい
なむい @cook_40096010

醤油で作る大根の一夜漬け。簡単なひと手間で水っぽくなることを防げます。食感良くてついついポリポリ…

このレシピの生い立ち
丁度余った大根を簡単に消費したくて。作り置きおつまみとして活躍してます。

醤油で作る大根の一夜漬け。簡単なひと手間で水っぽくなることを防げます。食感良くてついついポリポリ…

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大根のカリポリにんにく醤油漬け

なむい
なむい @cook_40096010

醤油で作る大根の一夜漬け。簡単なひと手間で水っぽくなることを防げます。食感良くてついついポリポリ…

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丁度余った大根を簡単に消費したくて。作り置きおつまみとして活躍してます。

醤油で作る大根の一夜漬け。簡単なひと手間で水っぽくなることを防げます。食感良くてついついポリポリ…

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材料

  • 大根 5〜6cmほど(皮剥き前で220gでした)
  • 醤油 大さじ2
  • すりおろしにんにく 少々
  • みりん 小さじ2
  • お好みで、大葉 2~3枚
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作り方

  1. 1

    皮をむいた大根を拍子切りにし、塩をふってしばらく置く。水分が出るので、さっと洗って手で絞る

    • 大根のカリポリにんにく醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    大葉を細切りにし、全ての材料を袋に入れて一晩置く。時々揉むと均一に仕上がります

    • 大根のカリポリにんにく醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    完成!おかずにもおつまみにも。

    • 大根のカリポリにんにく醤油漬け作り方3写真

コツ・ポイント

あの有名な大葉にんにく醤油(レシピID : 17473378 )があればそれだけでOKです。大葉は取り出して刻めばOK!

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なむい
なむい @cook_40096010
2017/09/16 14:44に公開
つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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このレシピのキーワード

大根 大葉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20312869
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