春の魚の鰆とタケノコで春を満喫する炊き込みご飯♩このレシピの生い立ち春の食材が食べたかったので。
鰆に塩をふって下味を付ける。
土鍋に米を入れて、切ったタケノコ、エンドウ豆、１の鰆を入れる。
かつおだし汁、醤油、みりん、お酒を入れて、炊く。弱火から中火の強さで１５分ほど炊く。
お米が炊けたら、切った青ネギと山椒を入れて完成！
簡単なので特にコツもありません。
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