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簡単♩タケノコと鰆の春炊き込みご飯
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簡単♩タケノコと鰆の春炊き込みご飯-レシピのメイン写真

簡単♩タケノコと鰆の春炊き込みご飯

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

春の魚の鰆とタケノコで春を満喫する炊き込みご飯♩
このレシピの生い立ち
春の食材が食べたかったので。

春の魚の鰆とタケノコで春を満喫する炊き込みご飯♩
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春の食材が食べたかったので。

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ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

春の魚の鰆とタケノコで春を満喫する炊き込みご飯♩
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春の魚の鰆とタケノコで春を満喫する炊き込みご飯♩
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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. 鰆 2切れ
  3. たけのこ(水煮) 200g
  4. えんどう豆 8切れ
  5. かつおだし汁 800g
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. お酒 大さじ1
  9. 塩 少々
  10. 山椒 少々
  11. 青ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    鰆に塩をふって下味を付ける。

  2. 2

    土鍋に米を入れて、切ったタケノコ、エンドウ豆、1の鰆を入れる。

  3. 3

    かつおだし汁、醤油、みりん、お酒を入れて、炊く。弱火から中火の強さで15分ほど炊く。

  4. 4

    お米が炊けたら、切った青ネギと山椒を入れて完成!

コツ・ポイント

簡単なので特にコツもありません。

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ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61
2014/04/20 10:53に公開
最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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