スタミナ牛ソーメン
ころすけパパ @cook_40260876
冷蔵庫にあるもので、ソーメンをスタミナ満点にアレンジ。
子ども達も喜んで食べてくれました。
写真は小分けにしたものです。
このレシピの生い立ち
ソーメンをボリュームアップして、育ちざかりを満足させようとして作りました。
子ども達の食べる時間がズレても、麺もふやけませんし、作り置きが出来ます。
そーみんチャンプルより簡単に作れ失敗なし。
ズルズル食べるソーメンの食感も楽しめます。
スタミナ牛ソーメン
冷蔵庫にあるもので、ソーメンをスタミナ満点にアレンジ。
子ども達も喜んで食べてくれました。
写真は小分けにしたものです。
このレシピの生い立ち
ソーメンをボリュームアップして、育ちざかりを満足させようとして作りました。
子ども達の食べる時間がズレても、麺もふやけませんし、作り置きが出来ます。
そーみんチャンプルより簡単に作れ失敗なし。
ズルズル食べるソーメンの食感も楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
ソーメンを普通に茹で、茹で上がったら冷水で洗い、一口サイズに分けて器に盛り付けます。
- 2
キャベツを千切り、ニラを3〜4cm程度に切り、ナスは縦に半分にして薄めにスライスします。
- 3
サラダ油で牛肉を炒め、ある程度火が通ったら2の材料を全て入れ一緒に炒め、軽く塩コショウをします。
- 4
1で盛り付けたソーメンの上に、3の具材を乗せ、その上に錦糸卵や長ネギをお好みで盛り付けます。
- 5
普通にソーメンを食べるように麺つゆを準備し、具材と麺を一緒にツユに入れて食べます。薬味は紅ショウガがオススメ。
コツ・ポイント
私はソーメンより冷や麦で食べる方が好きです。
具材を炒める油をゴマ油にすると香ばしくなります。
麺を水に浸す訳じゃないので、水洗いした後は、麺つゆの器に入る程度に小分けしておくと食べやすいです。
麺つゆでほぐしながら食べます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19967679
