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ナスの煮浸し
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ナスの煮浸し-レシピのメイン写真

ナスの煮浸し

Lei14
Lei14 @cook_40094005

時間がないときにすぐに作れる副菜
このレシピの生い立ち
他の方のレシピを参考にさせて頂きつつ(ありがとうございました)、自分好みに少し味を調節しました。

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Lei14
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他の方のレシピを参考にさせて頂きつつ(ありがとうございました)、自分好みに少し味を調節しました。

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • 鷹の爪 1本
  • *水 300cc
  • *ダシ 適量
  • *醤油 60cc
  • *砂糖 15cc
  • *みりん 30cc
  • サラダ油 適量
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを切って、サラダ油とゴマ油で炒める。

  2. 2

    *と鷹の爪(中の種は取り除く)入れて蓋をして10分弱火で煮る。あまり触らない。

  3. 3

    蓋を取って7分ほど煮る。

コツ・ポイント

煮ている間は触ったりゆすったりしない。

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Lei14
Lei14 @cook_40094005
2016/01/31 03:08に公開

このレシピのキーワード

煮びたし なす トウガラシ

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