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れんこん、人参、ちくわのきんぴら風
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れんこん、人参、ちくわのきんぴら風-レシピのメイン写真

れんこん、人参、ちくわのきんぴら風

きしかずぶどう
きしかずぶどう @cook_40256397

あまから+ピリ辛風味のれんこんシャキシャキのおかずです！
このレシピの生い立ち
きんぴらといえば、一般的にごぼうと人参ですが、ごぼうがなかったのでれんこんを使い、私の好きなちくわを加えてみました。

あまから+ピリ辛風味のれんこんシャキシャキのおかずです！
このレシピの生い立ち
きんぴらといえば、一般的にごぼうと人参ですが、ごぼうがなかったのでれんこんを使い、私の好きなちくわを加えてみました。

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れんこん、人参、ちくわのきんぴら風

きしかずぶどう
きしかずぶどう @cook_40256397

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このレシピの生い立ち
きんぴらといえば、一般的にごぼうと人参ですが、ごぼうがなかったのでれんこんを使い、私の好きなちくわを加えてみました。

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材料

四人分
  • れんこん 170g
  • 人参 70g
  • ちくわ 100g
  • 砂糖 大さじ ２
  • 塩 少々
  • 醤油 大さじ ２
  • 白ごま 大さじ １
  • 唐辛子 少々
  • ごま油 大さじ １
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作り方

  1. 1

    れんこんは銀杏切りに、人参は半月切りに、ちくわは斜め輪切りにします。

    • れんこん、人参、ちくわのきんぴら風作り方1写真
  2. 2

    ごま油を熱したフライパンにれんこん、人参を入れ炒めていきます。しばらくして残りのちくわと砂糖、塩、醤油を加えて炒めます。

    • れんこん、人参、ちくわのきんぴら風作り方2写真
  3. 3

    仕上げに白ごま、輪切りにした唐辛子を加えてさっと炒めて完成です！

    • れんこん、人参、ちくわのきんぴら風作り方3写真
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きしかずぶどう
きしかずぶどう @cook_40256397
2014/04/17 12:48に公開

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