変幻自在の常備菜♡切り干し大根の酢醤油漬
kotosank @cook_40094787
簡単おいしい常備菜！そのままパリポリ食べても、野菜やハムとサラダにしても、豚キムチのカサ増しとして使っても美味♡
このレシピの生い立ち
母に教わりました(^ ^)
変幻自在の常備菜♡切り干し大根の酢醤油漬
簡単おいしい常備菜！そのままパリポリ食べても、野菜やハムとサラダにしても、豚キムチのカサ増しとして使っても美味♡
このレシピの生い立ち
母に教わりました(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水でよくもみ洗いし、7〜8分水につけて戻します。
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- 2
残りの材料を全て小鍋に入れ沸騰直前まで火を入れます。
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- 3
火を止め、1をかたく絞って2に加えて完成♡
一旦沸騰してから火を止めるとより長持ちします。 -
- 4
そのままパリポリ頂いても、キュウリやハムと合わせてサラダにしても、納豆と混ぜてもおいしいです。
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- 5
豚肉とキノコ類と、切り漬けと一緒に炒めても。豚キムチのカサ増しに使っても美味♡
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- 6
大きめに切って干してある割り干し大根で作ると歯応えさらに抜群です♪
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コツ・ポイント
漬け汁が熱いうちによく絞った切り干し大根を加えること。粗熱をとって冷蔵庫へ。2週間ほど持ちます(^ ^)
つくれぽ
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