かぼちゃとエリンギの豆乳☆スープ☆
寒い朝、朝ごはんにぴったり!
体が温まります♪
このレシピの生い立ち
豆乳を使った朝ごはんスープを作りたかったので。
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豆乳を使った朝ごはんスープを作りたかったので。
玉ねぎは縦に切り4、5個のくし形切り、エリンギは縦半分にしななめ切りに、かぼちゃはくし切りにする。
鍋に玉ねぎとエリンギと水とスープの素を入れ、煮立てる。かぼちゃはチンして火を通しておく。
2がやわらかくなったら、かぼちゃと豆乳を入れて弱火で沸騰する直前で火を止め、塩、こしょうで味をつけたら完成‼
かぼちゃだけ別にレンジでチンする。
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