むね肉なのに驚きのしっとりジューシー☆

むね肉なのに驚きのしっとりジューシー☆-レシピのメイン写真

むね肉なのに驚きのしっとりジューシー☆

Yumegumico @cook_40252204

漬けておくだけで驚きのプリプリ！しっとりジューシー☆
このレシピの生い立ち
下味付けて冷蔵庫に入れておいたの、忘れてた！(-ω-;)
けど、焼いてみたらビックリのプリプリ感('ﾛ'('ﾛ'('ﾛ'('ﾛ' )!!!これは！と思って(^^)

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下味付けて冷蔵庫に入れておいたの、忘れてた！(-ω-;)
けど、焼いてみたらビックリのプリプリ感('ﾛ'('ﾛ'('ﾛ'('ﾛ' )!!!これは！と思って(^^)

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Yumegumico @cook_40252204

漬けておくだけで驚きのプリプリ！しっとりジューシー☆
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下味付けて冷蔵庫に入れておいたの、忘れてた！(-ω-;)
けど、焼いてみたらビックリのプリプリ感('ﾛ'('ﾛ'('ﾛ'('ﾛ' )!!!これは！と思って(^^)

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材料

鶏胸肉一枚
醤油大さじ1～1半
酒大さじ1～1半
チューブの中華味(粒状でも可) ２センチくらい(小さじ1/2くらい)

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作り方

1
胸を２センチ厚くらいに、そぎ切りにする。
2
ジップロックにいれ、調味料も入れ、もみもみ。
１日半～２日寝かせる。
3
煮るなり焼くなり揚げるなり、お好きなように(^^)
私は、シンプルにソテーで驚いた('ﾛ'('ﾛ'('ﾛ' )!!!
4

煮るなら片栗粉付けて沸いた煮汁にインしてプルプリッと♪
片栗粉付けてカリッと焼いてもイイかも^^♡

コツ・ポイント

鶏むね肉を、斜めにそぎ切りする事で、固くなりにくく、味もしみやすくなります。

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Yumegumico

Yumegumico @cook_40252204

2014/04/22 10:18に公開

めんどうな事は苦手だけど、料理って楽しいなぁと思う今日この頃( ´艸｀)思いつき料理から母の味まで、いろいろ作ってます(o^∀^o)ヨロシクお願いします☆

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