野菜をフードプロセッサーでみじん切りにして、カットトマト、水ワインを窯の中に入れる。

鶏胸肉、オリーブオイル

乾燥キノコ、ほかすべてぶち込む。クレイジーソルト10振りくらい。

炊き上がった後も数時間ほっておく。最後に鶏肉を崩しながら混ぜて出来上がり。