このために、わざと肉じゃがを少し多めに作っちゃいます(^^ゞ
このレシピの生い立ち
かどや製油さんのレシピ≪ツナと青ネギの和風オムレツ≫のオムレツに白いりごまを入れているのを参考にさせていただきました。
ゴマのプチプチ感が、良いアクセントになってくれます。