○をボウルに入れてしっかり揉み込む。

1を餃子の皮で包む。

包み終わったらごま油を引いたホットプレートに餃子を乗せて蓋をする。

パチパチ音がしてきたら蓋を開けて水を入れ蒸し焼きにする。

水分がなくなったら完成。