✿クルミとかたくちいわしの甘からめ✿
fuchandesu @cook_40061961
✿クルミとかたくちいわし✿体にいいから作りました
このレシピの生い立ち
「動脈硬化に効くと今話題。スーパーのクルミが売り切れるほど。」と同僚から聞き、クルミが有ったのでお店でこんなの売ってたと味を思い出しながら作ってみました。たいへんよくできました。
✿クルミとかたくちいわしの甘からめ✿
✿クルミとかたくちいわし✿体にいいから作りました
このレシピの生い立ち
「動脈硬化に効くと今話題。スーパーのクルミが売り切れるほど。」と同僚から聞き、クルミが有ったのでお店でこんなの売ってたと味を思い出しながら作ってみました。たいへんよくできました。
作り方
- 1
❶クルミは生の場合には十分に空煎りする。❷食べる煮干しも合わせて空煎りする。焦げないように弱火で丁寧に。
-
- 2
砂糖みりん醤油を鍋肌に回しかけ強火にしてへらで全体をかき混ぜながら味を染ませてとろみを出しゆるめに仕上げ飾りごまを振る。
-
コツ・ポイント
●弱火で味付けをし強火にして一気に味をからめる。冷めると硬くなるので少しゆるいくらいで仕上げる。
いつもあれ食べたい、と思ったとき見させていただいています。自家菜園の採りたて新鮮材料で無添加安心の手作り調理励んでいます。手作りだったらやっぱり安くてたくさん頂けるが魅力ですね。主な自家菜園料理サツマイモ＝乾燥芋、いちご＝苺大福＆ジャム、さといも＆ジャガイモ＝いも餅、大根＝たくあん＆切り干し大根、ゆず＝ジャム、かぼちゃ＆むらさきいも＆えだまめ＝おはぎ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19747320
