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マロニーちゃんでチャプチェ?
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マロニーちゃんでチャプチェ?-レシピのメイン写真

マロニーちゃんでチャプチェ?

noliry
noliry @cook_40152269

マロニーちゃんをフライパンで炒めないチャプチェです。
このレシピの生い立ち
フライパンで春雨を炒めると、べたつくのが苦手で、炒めないで作る方法をテレビでみて自分でアレンジしたものを覚書きとしました

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noliry
noliry @cook_40152269

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材料

4人分
  • 牛肉 150~200g
  • マロニーちゃん 1袋
  • 家に余っている野菜なんでも今回の野菜は下記の通りです
  • にんじん 2/3本
  • レンコン 適量
  • 冷凍ほうれん草 一握り
  • ゼンマイ 80g
  • 牛肉下味用
  • しょうゆ・酒・砂糖 各大1
  • おろしにんにく 1/2片
  • 合わせ調味料
  • しょうゆ 大2
  • コチュジャン お好みで
  • 砂糖・入りゴマ 大1
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作り方

  1. 1

    牛肉を一口大に切って15分ほど下味をつける。

  2. 2

    大きめのボールに合わせ調味料を混ぜておく

  3. 3

    野菜を大きさをそろえて切っておく。

  4. 4

    マロニーちゃんをゆでて、水気を切ってボールに。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱して野菜を炒める。塩・しょうゆ少々で軽く味付けする。

  6. 6

    5をボールに入れ、フライパンにごま油を足して、下味調味料ごと肉を炒め、ボールに加え混ぜて出来上がり。

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noliry
noliry @cook_40152269
2012/10/14 11:29に公開
趣味の料理はすきだけど、毎日となると苦痛です。
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このレシピのキーワード

チャプチェ 牛肉 にんじん れんこん マロニー 冷凍ほうれんそう 酒 コチュジャン ゴマ ぜんまい

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