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かぶのあわ漬
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かぶのあわ漬-レシピのメイン写真

かぶのあわ漬

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

やみつきになる漬物。
あわ漬の素を使った、簡単一夜漬け♪。
このレシピの生い立ち
この時期に食べたい!漬物。
あわ漬。
頂き物の、聖護院株で作りました。

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あわ漬の素を使った、簡単一夜漬け♪。
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あわ漬。
頂き物の、聖護院株で作りました。

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かぶのあわ漬

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やみつきになる漬物。
あわ漬の素を使った、簡単一夜漬け♪。
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あわ漬。
頂き物の、聖護院株で作りました。

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材料

  • 聖護院株(又は株や大根など) 約1kg
  • 塩 小さじ1弱
  • 唐辛子 1本
  • あわ漬の素 大さじ2
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作り方

  1. 1

    株を洗う。
    茎を切る。
    皮を剥く。
    銀杏切りにスライスする。

    • かぶのあわ漬作り方1写真
  2. 2

    塩を入れる。
    軽く揉む。
    30分程置いておく。

    • かぶのあわ漬作り方2写真
  3. 3

    ふきんを使う。
    水気を絞る。

    • かぶのあわ漬作り方3写真
  4. 4

    清潔な容器に、種を取った七味、あわ漬の素を入れ混ぜる。
    一晩冷蔵庫に入れておく。
    出来上がり。

    • かぶのあわ漬作り方4写真

コツ・ポイント

株の水分を、シッカリ絞ることです。
あわ漬けの素が、薄まらずに仕上がります。
株以外に大根等もオススメです。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2015/11/12 21:22に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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このレシピのキーワード

大根 トウガラシ

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