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豚バラで美味しいワンタンスープ
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豚バラで美味しいワンタンスープ-レシピのメイン写真

豚バラで美味しいワンタンスープ

ayan1202
ayan1202 @cook_40108940

母の味です。ニンニクでスタミナをつけながら、野菜もたくさん摂れます。
このレシピの生い立ち
母の味です!

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豚バラで美味しいワンタンスープ

ayan1202
ayan1202 @cook_40108940

母の味です。ニンニクでスタミナをつけながら、野菜もたくさん摂れます。
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材料

60個分
  • もやし 1袋
  • ニラ 1袋
  • にんじん 1本
  • ちくわ 2本
  • 椎茸 3個
  • しめじ 1/2株
  • ☆スープ
  • 醤油 大さじ2
  • 胡麻油 大さじ1
  • ウェイパー 大さじ1
  • 水 600g
  • ☆ワンタン
  • 豚バラ(豚ひき肉可 500g
  • 塩コショウ 少々
  • ニンニク 4片
  • 皮 60コ
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作り方

  1. 1

    野菜、ちくわを食べやすいサイズに切り、鍋に水を入れて蓋をして煮込みましょう。野菜から旨みもたくさんだしましょう。

    • 豚バラで美味しいワンタンスープ作り方1写真
  2. 2

    ワンタンの具を作ります。フードプロセッサーにニンニク、豚バラを入れて回します。塩コショウも具合をみていれましょう。

    • 豚バラで美味しいワンタンスープ作り方2写真
  3. 3

    ワンタンを包みます。うちは簡単に三角に。4歳の息子も簡単に作れます。是非一緒に作りましょう。

    • 豚バラで美味しいワンタンスープ作り方3写真
  4. 4

    スープを作ります。味をみて自分好みに。少し薄めのがいいです。ワンタンから味が出ます。

    • 豚バラで美味しいワンタンスープ作り方4写真
  5. 5

    食べる分だけ、スープにワンタンをいれましょう。10分ほど煮込めば出来上がり‼

    • 豚バラで美味しいワンタンスープ作り方5写真

コツ・ポイント

豚ひき肉より断然豚バラ‼フードプロセッサーがない場合、豚バラは半分凍らして、叩き刻みましょう。ワンタンを煮込むのは食べる時に食べる分だけにしましょう。ぐちゃぐちゃになっちゃいます!

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ayan1202
ayan1202 @cook_40108940
2014/04/22 09:50に公開

このレシピのキーワード

スープ ワンタン ニラ 豚肉 もやし シメジ しいたけ にんじん 豚ひき肉 にんにく ちくわ

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