大根の葉と皮のあっさり炒め

大根の葉と皮のあっさり炒め

さりーめぇたぁ @cook_40255523

節約？ケチ？
いや、エコでしょ！(笑)
このレシピの生い立ち

吉田かおりさんのレシピの大根ステーキの、炒めた皮が美味しかったので(*´∀｀)葉っぱも一緒にしちゃいました☆

節約？ケチ？
いや、エコでしょ！(笑)
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吉田かおりさんのレシピの大根ステーキの、炒めた皮が美味しかったので(*´∀｀)葉っぱも一緒にしちゃいました☆

大根の葉と皮のあっさり炒め

さりーめぇたぁ @cook_40255523

節約？ケチ？
いや、エコでしょ！(笑)
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吉田かおりさんのレシピの大根ステーキの、炒めた皮が美味しかったので(*´∀｀)葉っぱも一緒にしちゃいました☆

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いや、エコでしょ！(笑)
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吉田かおりさんのレシピの大根ステーキの、炒めた皮が美味しかったので(*´∀｀)葉っぱも一緒にしちゃいました☆

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材料

大根の皮お好きなだけ
大根の葉っぱお好きなだけ
ゴマ油適当
塩こしょう
すりごま

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作り方

1

大根の皮をむき(気持ち厚めに)、縦に刻む。葉っぱも同じぐらいの長さに。
2

フライパンにゴマ油を熱して１をサッと炒める。塩コショウ、すりごまを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

サッと炒めるぐらいの方がシャキシャキ感が残って美味しいと思います。ゴマ油の風味と大根の甘味で充分いけますが、お好みで醤油足してもいいかもです☆

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