フライパンにオリーブオイルをひき、弱火であたためる。

溶き卵に牛乳ととろけるチーズをお好みの量入れて混ぜ、フライパンに流し込みしばらく待つ。

卵の端が固まり、真ん中が半熟状態になってきたら、箸でゆっくり半分に折る。形を整え、食パンの上にのせる。

マジックソルトを適量ふりかけて、ケチャップで顔を描いたら完成！