簡単子供が喜ぶ本格的白菜と残り物で七宝菜
冷蔵庫にあるもので作って作れる中華です
オイスターソースがこくを引き出します
このレシピの生い立ち
買い物に行きたくなくて、冷蔵庫にあるもので作りました
よく、ブロッコリーの存在を忘れる私なので今日は使ってみました
GW前に少し、休息も必要ですよね♡
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
簡単子供が喜ぶ本格的白菜と残り物で七宝菜
冷蔵庫にあるもので作って作れる中華です
オイスターソースがこくを引き出します
このレシピの生い立ち
買い物に行きたくなくて、冷蔵庫にあるもので作りました
よく、ブロッコリーの存在を忘れる私なので今日は使ってみました
GW前に少し、休息も必要ですよね♡
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は、一口大にそぎ切りにしていきます
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- 2
肉が入っていたトレーを再利用
◎の酒、しょうゆ、しょうが汁を入れて揉み、しばらく置きます -
- 3
肉を漬けている間に野菜を用意します
ブロッコリーを小房に分けます
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- 4
沸かしたお湯に塩をひとつまみ入れ、青みに湯がきます
※時短の場合は、ふんわりラップをかけ電子レンジで1分40秒加熱します -
- 5
玉ねぎはくし切りにします
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- 6
今回は、型抜きで花形にしましたが、幅２mmの半月切りにして下さい
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- 7
しめじは石づきを取り、分けます
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- 8
竹の子ははば、３mmにスライスします
-
- 9
白菜は食べやすい大きさに、そぎ切りにします
葉と芯を分けておいて下さい -
- 10
２を中火で色が変わるまで炒めます
-
- 11
玉ねぎ、にんじんを軽く炒めます
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- 12
白菜の芯のみを入れて軽く炒めます
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- 13
白菜の葉、しめじを入れ軽く炒め、●を入れ、弱めの中火で５分ほど煮込みます
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- 14
○の水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます
４のブロッコリーを混ぜ合わせすぐに火を止めます -
- 15
器に盛り出来上がりです
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コツ・ポイント
火を止める寸前にブロッコリーを入れて下さい
鮮やかな色が失われます
（写真を撮ってる間に鮮やかさ失われました(*_*;）
冷蔵庫にあるものでしたら、何でもOKです
肉も豚肉でも大丈夫です
オイスターソースがない場合は、少し塩を足して下さい
つくれぽ
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