甘口たらの煮魚風♪

Name: 甘口たらの煮魚風♪
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 甘口たら ３切れ; △水 70ml; △酒 30ml; △生姜(スライス) ３枚; ＊砂糖 大1; ＊酒 大1; ＊みりん 大1; ＊しょう油 大2; ＊片栗粉 小2; ブロッコリー 適量; にんじん 適量; かぼちゃ 適量

お魚キッチン @cook_40055206

塩の入っている甘口たらをあんかけ
たれで煮魚風にしてみました♪

このレシピの生い立ち
レシピID：18576234のポン酢しょう油を使う「チンタラ(鱈のレンジ蒸し)」を作ろうと思っていたけど、副菜は酢の物と決めたので煮魚に変更！既に塩の入っている甘口たらでは作れないので、別に煮てあんを掛けて煮魚風にしてみました。

塩の入っている甘口たらをあんかけ
たれで煮魚風にしてみました♪

甘口たらの煮魚風♪

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塩の入っている甘口たらをあんかけ
たれで煮魚風にしてみました♪

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材料

３人分

甘口たら３切れ
△水 70ml
△酒 30ml
△生姜(スライス) ３枚
＊砂糖大1　
＊酒大1
＊みりん大1
＊しょう油大2
＊片栗粉小2
お好みで温野菜(今回)
ブロッコリー適量
にんじん適量
かぼちゃ適量

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作り方

1

フライパンに△を入れ点火、沸騰したら水分を拭き取った甘口たらを入れ、中弱火で汁をかけながら５分位煮る。
2

鍋に＊を入れ木しゃもじなどで片栗粉を溶かしてから点火、かき混ぜながら沸々したら中弱火で２分位加熱。
3

皿に2の半量を入れ
1の魚(汁は入れない)
温野菜を盛り付け、残りの2を魚に掛ける。

コツ・ポイント

2のあんかけたれは片栗粉を溶かしてから点火して下さいね！その方が失敗がありません。

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お魚キッチン @cook_40055206

2014/04/26 13:16に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

このレシピのキーワード

煮魚片栗粉かぼちゃにんじんブロッコリー酒しょうが

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