※米を炊いておく。
豚肉スライス⇒一口大、玉ねぎ⇒半分渡して1ｃｍ幅に切る。

鍋に⇒①の豚肉を入れ、おろしにんにく・酒・水を加え、豚肉に火を通す。

②に玉ねぎを入れ、軽く火が通ったら⇒濃口醤油・砂糖・みりんを加え、煮詰める。仕上げに、ごま油を鍋肌に。（味を調える）

適当な器に⇒炊いたご飯を盛り、③の豚肉の甘辛煮、白菜キムチを乗せて、中央に温泉卵を添える。（完成）