しっとりレーズンパウンドケーキ
pocomom @cook_40261429
しっとりとバター感の強いパウンドケーキです。レーズンが苦手な方はお好きなドライフルーツでも！
このレシピの生い立ち
小さい頃母がよく作ってくれたレシピを教わりました。
しっとりレーズンパウンドケーキ
しっとりとバター感の強いパウンドケーキです。レーズンが苦手な方はお好きなドライフルーツでも！
このレシピの生い立ち
小さい頃母がよく作ってくれたレシピを教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻しておく。オーブンを170℃(338℉)で温めはじめる。材料を計量し、薄力粉と砂糖はふるっておきます。
- 2
ボールにバターと塩を入れて、泡立て器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。
- 3
2に砂糖を2〜3回に分けて加え、砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜる。
- 4
卵を1個ずつ加え、その都度よく撹拌する。
- 5
小切にしておいたレーズン(小さいレーズンならそのままでも)を加え、1度さっくりとゴムベラで混ぜ合わせる。
- 6
バニラオイルと小麦粉を加えて更にさっくりと混ぜ合わせる。
- 7
型に生地を流し込み、真ん中部分をくぼませるように左右に生地を寄せる。2、3回トントンと型を軽く台に落とし空気を抜く。
- 8
170℃(338℉)のオーブンで約45分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ完成。
コツ・ポイント
・ラムレーズンを使っても美味しく出来ます。切らなくてもいいですが、切った方が生地に馴染んで美味しいです。
・チョコ味が良い方はココア大さじ3を薄力粉と一緒にふるって入れてみてください。
・焦げそうな時は途中でアルミホイルをかぶせてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19748670
