もやしと豚ひき肉のたまご包み
えりのお家ご飯 @cook_40261475
もやしと卵とひき肉だけ☆豚の旨みたっぷりのもやし料理☆包丁要らずフライパン一つ５分でできちゃう簡単料理☆
このレシピの生い立ち
子供の頃、母に作ってもらっていたメニューです。材料少なく、包丁要らず、洗うフライパンは一つだけ。使うお肉の量は少ないのに、豚肉の旨みが感じられる一品で、家計にも優しいメニューです。粗挽きこしょうで大人味になる☆中濃ソースをかけて召し上がれ☆
もやしと豚ひき肉のたまご包み
もやしと卵とひき肉だけ☆豚の旨みたっぷりのもやし料理☆包丁要らずフライパン一つ５分でできちゃう簡単料理☆
このレシピの生い立ち
子供の頃、母に作ってもらっていたメニューです。材料少なく、包丁要らず、洗うフライパンは一つだけ。使うお肉の量は少ないのに、豚肉の旨みが感じられる一品で、家計にも優しいメニューです。粗挽きこしょうで大人味になる☆中濃ソースをかけて召し上がれ☆
アプリでひらく作り方
- 1
溶きたまごを準備して、フライパンに油を引き、卵液を入れ薄焼き卵を作り、お皿に広げてのせておきます。計２枚作る。
- 2
１で使ったフライパンに油を足し、豚ひき肉を入れ、中火で軽く炒めます。多少のお肉の塊があってOKです。
- 3
２に、もやしを入れ、中火～強火で、塩こしょうを入れて、炒めます。炒めあがったら具が完成です。
- 4
炒めあがった３の具を、１の広げた薄焼きたまごで包みます。たまごの上に中濃ソースをかければ、完成です。
コツ・ポイント
１の薄焼きたまごは、キッチンペパーなどで、フライパン全体にきちんと油を塗ると、きれいにたまごが焼けます。弱火と余熱で焼くと、失敗しにくいです。
材料の分量が多少違っても、美味しくできちゃうお料理です。一人分は半分の量で作ると調度いいです。
つくれぽ
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