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鶏団子と厚揚げの豆乳味噌煮
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鶏団子と厚揚げの豆乳味噌煮-レシピのメイン写真

鶏団子と厚揚げの豆乳味噌煮

はるゆめ
はるゆめ @cook_40259388

授乳中の私も、お肉大好きな夫も、食べ盛りの幼児もみんな満足できるおかずを考えました。
このレシピの生い立ち
赤ちゃんにおいしい母乳を作ってあげたい。でもお肉大好きな夫にも満足してほしい。できるなら簡単に作りたい…あれこれ考えたおかずです。赤ちゃんだっこしながらなので、鶏団子いびつです~

豆板醤と豆乳と味噌の相性は抜群です!
みんな豆ですしね。

授乳中の私も、お肉大好きな夫も、食べ盛りの幼児もみんな満足できるおかずを考えました。
このレシピの生い立ち
赤ちゃんにおいしい母乳を作ってあげたい。でもお肉大好きな夫にも満足してほしい。できるなら簡単に作りたい…あれこれ考えたおかずです。赤ちゃんだっこしながらなので、鶏団子いびつです~

豆板醤と豆乳と味噌の相性は抜群です!
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鶏団子と厚揚げの豆乳味噌煮

はるゆめ
はるゆめ @cook_40259388

授乳中の私も、お肉大好きな夫も、食べ盛りの幼児もみんな満足できるおかずを考えました。
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赤ちゃんにおいしい母乳を作ってあげたい。でもお肉大好きな夫にも満足してほしい。できるなら簡単に作りたい…あれこれ考えたおかずです。赤ちゃんだっこしながらなので、鶏団子いびつです~

豆板醤と豆乳と味噌の相性は抜群です!
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赤ちゃんにおいしい母乳を作ってあげたい。でもお肉大好きな夫にも満足してほしい。できるなら簡単に作りたい…あれこれ考えたおかずです。赤ちゃんだっこしながらなので、鶏団子いびつです~

豆板醤と豆乳と味噌の相性は抜群です!
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材料

4人分
  • 湯 300ml
  • 鶏もも挽き肉 150g
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • 塩麹 小さじ1
  • 厚揚げ 1枚
  • 小松菜 2かぶ
  • 豆乳 100ml
  • 味噌 大さじ1
  • 豆板醤 好みで
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かす

  2. 2

    小松菜と厚揚げを一口大に切る

  3. 3

    鶏挽き肉、絹ごし豆腐、塩麹小さじ1をスプーンで混ぜる

  4. 4

    湯が沸いたら、スプーンで鶏団子を作り、湯に入れる。

  5. 5

    厚揚げを加えて、鶏団子が煮えるまで茹でる。

  6. 6

    火を止めて、豆乳を100ml、味噌を大さじ1入れる。

  7. 7

    小松菜を加えて弱火で温める。

    ※沸騰しないように注意。

  8. 8

    大人用には豆板醤を添える

コツ・ポイント

鶏ももの挽き肉のほうが、むね肉より味が濃いのでおいしいと思います。むねなら絹ごし豆腐を減らしてもいいかも。

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はるゆめ
はるゆめ @cook_40259388
2016/01/19 07:35に公開
心に優しいご飯が作りたいです♪そのための修行中ですが、簡単でおいしいレシピを載せたいなぁと思います。★どうぞ、よろしく★
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このレシピのキーワード

みそ煮 鶏団子 豆乳 ひき肉 小松菜 鶏もも肉 厚揚げ こうじ 湯 絹ごし豆腐 味噌

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