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プルーンを足してコク旨プルコギ♪
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プルーンを足してコク旨プルコギ♪-レシピのメイン写真

プルーンを足してコク旨プルコギ♪

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

プルーン+焼肉のタレに漬け込んだお肉は、柔らかくて旨味たっぷり! 野菜も一緒に炒めます♪
このレシピの生い立ち
プルーン+牛肉で、貧血対策! ガッツリ食べられるプルコギは、子ども達も大好き(^0^)

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プルーン+焼肉のタレに漬け込んだお肉は、柔らかくて旨味たっぷり! 野菜も一緒に炒めます♪
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材料

4人分多目
  • 牛薄切り肉 500g
  • 玉ねぎ(細切り) 中1個
  • ニンジン(細切り) 2分の1本
  • A…焼肉のタレ 150CC
  • A…プルーン 50~100g
  • 塩胡椒 少々
  • 細ネギ(1.5cm長さ) 3~4本
  • ごま油 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    Aをフードプロセッサーなどで混ぜ合わせます。

  2. 2

    袋に、にク・玉ねぎ・ニンジン・①を入れ、よくもんで中身を混ぜて、常温で30分ほどおきます。

    • プルーンを足してコク旨プルコギ♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を薄く強いて、強めの中火で②を炒めます。

    • プルーンを足してコク旨プルコギ♪作り方3写真
  4. 4

    水気が無くなるまで炒めたら、ごま油を回しかけ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。ネギを混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

プルーンを加えることで、焼肉のタレのコクが増し、肉も柔らかくなります。タレの味によって(甘口、辛口など)、プルーンの分量を調節してくださいね。少し甘めなので、お子さんはそのまま、大人はキムチなどを一緒に食べると美味しいですよ。

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LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
2014/04/26 13:33に公開
子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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このレシピのキーワード

プルコギ にんじん 牛スライス こねぎ 玉ねぎ プルーン

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