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夕飯おかずに♬豚バラ大根とごぼうの炒め煮
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夕飯おかずに♬豚バラ大根とごぼうの炒め煮-レシピのメイン写真

夕飯おかずに♬豚バラ大根とごぼうの炒め煮

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

大根をご飯のおかずにしたかったので、しっかり味の炒め煮にしました。作り置きおかずとしても大活躍しますよ!
このレシピの生い立ち
ご飯に合うようにしたかったので、しっかり味にしました!大根とゴボウに味が染みていて美味しいですよ♬煮ているときは味が薄いかな〜と思いますが、水分を飛ばしてからは味が染みるので大丈夫です!

大根をご飯のおかずにしたかったので、しっかり味の炒め煮にしました。作り置きおかずとしても大活躍しますよ!
このレシピの生い立ち
ご飯に合うようにしたかったので、しっかり味にしました!大根とゴボウに味が染みていて美味しいですよ♬煮ているときは味が薄いかな〜と思いますが、水分を飛ばしてからは味が染みるので大丈夫です!

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夕飯おかずに♬豚バラ大根とごぼうの炒め煮

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

大根をご飯のおかずにしたかったので、しっかり味の炒め煮にしました。作り置きおかずとしても大活躍しますよ!
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ご飯に合うようにしたかったので、しっかり味にしました!大根とゴボウに味が染みていて美味しいですよ♬煮ているときは味が薄いかな〜と思いますが、水分を飛ばしてからは味が染みるので大丈夫です!

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材料

4人分
  • 豚バラ肉 4枚
  • 大根 4cm
  • ごぼう 15cm
  • ごま油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆水 150cc
  • 酢水 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥きサイコロ大に切る。ごぼうは皮を包丁でこすり取り、斜め薄切りにし、酢水にさらす。豚バラ肉は1cm幅に切る。

  2. 2

    大根はラップをかけ3分チンする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ豚バラ肉を炒める。そこへ大根とゴボウを入れ全体を絡め、☆を入れフタをして10分くらい煮る。

  4. 4

    大根が柔らかくなったらフタを開け、煮汁を飛ばす。

    • 夕飯おかずに♬豚バラ大根とごぼうの炒め煮作り方4写真
  5. 5

    4を器に盛り完成。

    • 夕飯おかずに♬豚バラ大根とごぼうの炒め煮作り方5写真
  6. 6

    ありがとうございます!
    人気検索トップ10に入りました♬

    • 夕飯おかずに♬豚バラ大根とごぼうの炒め煮作り方6写真
  7. 7

    ありがとうございます!
    人気検索で1位になりました♬

    • 夕飯おかずに♬豚バラ大根とごぼうの炒め煮作り方7写真

コツ・ポイント

大根をチンすることで煮る時間を短縮できます!

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CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
2016/04/03 01:41に公開
美味しいもの食べるの大好き♡お料理作るの大好き♡料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。時短レシピや野菜中心のレシピが好きです!
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このレシピのキーワード

炒め煮 大根 ごぼう 酒 豚バラ肉

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