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大根と挽き肉の混ぜご飯
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大根と挽き肉の混ぜご飯-レシピのメイン写真

大根と挽き肉の混ぜご飯

迷探偵みぃこ
迷探偵みぃこ @cook_40099235

シャキシャキ大根でカサ増しするのでダイエットにもいいかも?(*^o^*)
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冷蔵庫にあった材料で☆

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迷探偵みぃこ
迷探偵みぃこ @cook_40099235

シャキシャキ大根でカサ増しするのでダイエットにもいいかも?(*^o^*)
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材料

2〜3人分
  • ご飯 300g
  • 大根(皮を剥いて) 100g
  • 大根の葉っぱ(有れば) 30g位
  • 合い挽き肉 50g
  • 油揚げ 1枚
  • 生姜(皮を剥いて) 20g
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大匙2
  • ごま油 小匙1
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作り方

  1. 1

    油抜きして水気を絞ったお揚げと大根を5ミリ角に切ります。葉っぱは小口切りに。生姜はみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、挽き肉を炒めます。色が変わったら大根と葉っぱ、お揚げも加えさらに炒めます。

  3. 3

    大根が透き通って来たら麺つゆを回し入れ汁気を飛ばしたら、最後に生姜を加えて軽く炒め合わせます。

  4. 4

    温かいご飯と混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

有れば大根の葉っぱも加えると彩りも綺麗です。

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迷探偵みぃこ
迷探偵みぃこ @cook_40099235
2016/03/25 13:35に公開

このレシピのキーワード

ご飯 大根 大根の葉 油揚げ しょうが 合い挽き

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