作り方
- 1
卵をボールに割り、溶きほぐす
白身を切るように溶くのがポイント♪
- 2
砂糖、塩、酒を加え混ぜる
- 3
フライパンに油をひき、中火にする
卵は、全体の３分の１の量を流し入れる
- 4
フライパン全体的に卵を広げたあと、中央に寄せていきながら巻いていく
手早くやると、焦げません♪
- 5
３、４を繰り返し、完成♪
-
コツ・ポイント
卵は一度に流し込まず、３回に分けることで巻きやすくなります♪
焼くときに手早くやると、焦げないので卵のきれいな黄色が映えます♪
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