ナス、トマトを一口サイズに切る。
(ナスは縮まるので気持ち大きめ)

フライパンに油を多めにひいてナスを炒める。
炒めたら最後にトマトも加えほんの少し炒める。

フライパンに入れたままの状態で塩コショウをして少しフライパンを振って軽く混ぜる。

まんべんなく味がついたらお皿に移して、具が隠れるくらいチーズを乗せる。
その上にパン粉も乗せる。

オーブンで15分程焼いて完成☆