旨味たっぷり☆とろとろカレー
クック1TBJ5S☆ @cook_40261690
母からの直伝レシピ☆隠し味アリ☆
圧力鍋でもお鍋でもとろとろになります♪
このレシピの生い立ち
20歳で母に教わり、そこからアレンジしました！
旨味たっぷり☆とろとろカレー
母からの直伝レシピ☆隠し味アリ☆
圧力鍋でもお鍋でもとろとろになります♪
このレシピの生い立ち
20歳で母に教わり、そこからアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油をひいて、スライスしたにんにくを炒める
- 2
豚肉を入れてカレー粉末を入れて炒める。野菜も追加して炒める
(圧力鍋なので軽くで大丈夫です) - 3
水を2カップ入れる(具が隠れるくらいでok)
強火で5分、(おもりが回り始めたら弱火にする) - 4
5分経ったら火を止めて10分待ち、後に蒸気を抜く。
- 5
蓋を開け、火を付けてルーを入れる。
最後に☆を入れて味を整え完成♫
コツ・ポイント
お鍋の場合はしっかり炒めて、水からよく煮込めばとろとろカレーになります☆
ルーは中辛、辛口混ぜると美味しいです
きちんと煮込めば野菜が溶けるので大きく切るのがコツ！
焼きカレーにしても、とっても美味しいです☆
ルーは好みで調節ok！
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