カリトロッ！厚揚げの醤油麹チーズ焼き
tamaiharu @cook_40132087
ぷるぷるの厚揚げと醤油麹とチーズの焼けた香ばしさの相性がご飯にもお酒にもよく合います☆
このレシピの生い立ち
醤油麹を作ったので、何か簡単におかずができないかなあと思い、大好きな厚揚げとチーズを組み合わせました。
カリトロッ！厚揚げの醤油麹チーズ焼き
ぷるぷるの厚揚げと醤油麹とチーズの焼けた香ばしさの相性がご飯にもお酒にもよく合います☆
このレシピの生い立ち
醤油麹を作ったので、何か簡単におかずができないかなあと思い、大好きな厚揚げとチーズを組み合わせました。
作り方
- 1
厚揚げを一口サイズに切る。
- 2
フライパンを熱してごま油を入れ、弱めの中火で厚揚げに焼き目をつける。
- 3
周りがカリっとなったら醤油麹を入れ、絡める。
- 4
チーズを入れて、30秒位弱火にかける。
その後蓋をして、チーズがとろけるまで蒸らす。 - 5
お皿に盛り、葱を散らせば完成！
コツ・ポイント
最後にチーズを弱火にかける事でカリッとした所とトロ～ッとした所ができます。
とっても簡単なので急いでいる時にもピッタリです！
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