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ポテサラ＆かぼちゃ☆ころころコロッケ
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ポテサラ＆かぼちゃ☆ころころコロッケ-レシピのメイン写真

ポテサラ＆かぼちゃ☆ころころコロッケ

プーパンズママ
プーパンズママ @cook_40137035

残り物のポテトサラダを冷凍かぼちゃと合わせてコロッケに！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが半端に余った時や作り過ぎてしまった時に作っています
なぜかコロッケにすると全部売れる！

残り物のポテトサラダを冷凍かぼちゃと合わせてコロッケに！
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ポテトサラダが半端に余った時や作り過ぎてしまった時に作っています
なぜかコロッケにすると全部売れる！

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プーパンズママ
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残り物のポテトサラダを冷凍かぼちゃと合わせてコロッケに！
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ポテトサラダが半端に余った時や作り過ぎてしまった時に作っています
なぜかコロッケにすると全部売れる！

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材料

2〜3人分
  • 冷凍かぼちゃ 4
  • ポテトサラダ 150〜200g
  • 卵 １
  • 小麦粉 適宜
  • パン粉 適宜
  • マヨネーズ 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍かぼちゃは
    ラップをしてレンジで解凍

    • ポテサラ＆かぼちゃ☆ころころコロッケ作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃを潰し
    ポテトサラダと合わせます
    粘りが少なくまとまりが悪い時はマヨネーズ少々足す

    • ポテサラ＆かぼちゃ☆ころころコロッケ作り方2写真
  3. 3

    丸く成形し、小麦粉→卵（溶き卵）→パン粉の順にまぶし
    170～180度で揚げます

    • ポテサラ＆かぼちゃ☆ころころコロッケ作り方3写真
  4. 4

    中身がすでに火が通った物なので
    きれいに色づいたら終了

    • ポテサラ＆かぼちゃ☆ころころコロッケ作り方4写真
  5. 5

    余った小麦粉、パン粉、卵はスープに入れてしまいま〜す

    • ポテサラ＆かぼちゃ☆ころころコロッケ作り方5写真

コツ・ポイント

枝豆を入れると彩りアップ
ウインナーやチーズを中心に入れれば食べごたえアップ！
パン粉に粉チーズを入れても美味しいです

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プーパンズママ
プーパンズママ @cook_40137035
2013/04/08 08:59に公開
のんきな主婦で〜すやんちゃな息子がいます
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このレシピのキーワード

コロッケ ポテトサラダ 卵 冷凍かぼちゃ 小麦粉

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