ミートボール☆トマト煮
お母さん君 @cook_40202427
夕食に！お弁当に！つくおきに！
このレシピの生い立ち
高校生だった息子と娘から、某有名メーカーのミートボールもおいしいけど、トマトベースのミートボールをお弁当にいれて欲しい要望がありまして作ってみました。我が家では、たくさん作って夕食にお弁当につくおきにしています。
ミートボール☆トマト煮
夕食に！お弁当に！つくおきに！
このレシピの生い立ち
高校生だった息子と娘から、某有名メーカーのミートボールもおいしいけど、トマトベースのミートボールをお弁当にいれて欲しい要望がありまして作ってみました。我が家では、たくさん作って夕食にお弁当につくおきにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、耐熱皿に入れ軽くラップをかけ、様子を見ながら透き通るまでレンジにかける。（約2分）
- 2
玉ねぎの粗熱が取れたら、合挽き肉と☆印をボールに入れ良く混ぜる。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、②をミートボールの大きさに丸めながらのせる。
- 4
③をなるべく丸型を崩さないように表面に焼き色をつけながら焼く。（揚げていただいてもOKです。）
-
- 5
焼き色がついたものから、深型フライパン又は鍋に移す。(④で出た余分な油をふき取って同じフライパンでもOKです)
-
- 6
④にトマト缶と○印を加え煮込む。
-
- 7
仕上げに、コショウで味をしめる。
- 8
お皿に盛り付けてお好みで粉チーズ、パセリをかける。
コツ・ポイント
④の行程で、たくさん脂がでてきますので、お弁当やつくおきにしたい場合は、しっかり脂をとっていただくか新しいフライパン又はお鍋に移し替えていただくと冷蔵庫にいれても脂の塊がそんなに気にならないです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19753307
