フライパンを熱し、オリーブオイルを入れます。薄切りした玉ねぎとピーマンを入れて塩胡椒し、しんなりするまで炒め、皿にとる。

牛肉を入れて軽く塩胡椒し、火が通ったら、玉葱とピーマンを戻し入れます。焼肉タレでからめます。

レンジでボイルした、クレソンを添えて完成です。