水をちょっとずつ加えていき、全体的にそぼろ状にします。ハンドミキサーの生地捏ね用フックを使用してますが手でもOK！

そぼろ状になったらボールに押し付ける様にして5分ほど捏ねます。生地がなめらかになったらラップをして半日休ませます。

生地を6等分にして適当な団子状にして

麺棒で成形していきます。

薄く油を引いたフライパンで、強火で一気に両面を焼きます。

生地の表面にぼこぼこが出てきて少し焼き目が付いたら出来上がり☆

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